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04 Mar

Crumbles poire, banane et chocolat : recette en Vidéo!

Publié par Florence - CONSEILLERE GUY DEMARLE  - Catégories :  #RECETTES SUCREES

 
 
Un dessert qui fait l'unanimité !
Réalisez des crumbles ajourés très simplement avec les empreintes FLEXIPAN Grands Ronds.
empreintes-grands-ronds-flexipan-de-guy-demarle.jpgDans cette recette, le Chef vous montre comment réaliser vous-même votre pâte brisée et apporte une touche d'originalité à la présentation des crumbles.
Régalez-vous !
Recette disponible dans le chevalet Guy Demarle "Grands Ronds", qui rassemble 20 recettes salées et sucrées originales et pleines de saveurs.
 chevalet-grands-ronds
 
Préparation : 25 min
Cuisson : 25 min
Réfrigérateur : 1 heure
 
 
INGREDIENTS PATE BRISEE:
250 gr de farine
4 gr de sel
20 gr de sucre
180 gr de beurre froid en cube
1 jaune d'oeuf
50 gr de lait
 
INGREDIENTS POUR LA GARNITURE :
5 poires comices
2 bananes
10 gr de beurre
30 gr de vergeoise blonde
50 gr de pistoles de chocolat noir
1 cuilllère à soupe de rhum ambré
 
 
INGREDIENTS POUR LE CRUMBLE :
60 gr de beurre
60 gr de sucre semoule
80 gr de farine
1 sachet de sucre vanillé ou 10 gr du sucre Muscovado
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michele78 24/03/2013 13:13

hier je suis allée à un atelier; cake campagnard mini roule et crème catalanes avec le coo'kin moi j'adore les chevalets j'en ai déjà 2 celui ci je ne l'ai pas pour une prochaine fois
j'ai pris celui des cakes j'ai vu dans les nouveautés les petits moules et maintenant étant que trois à maison j'ai bien envie d'investir mais voila comment faire pour adapter les recettes?BON
APRES MIDI

Florence - CONSEILLERE GUY DEMARLE 18/04/2013 11:28



diviser, multiplier : les ingrédients seront toujours adaptés quand on additionne les millilitres qu'on obtient!



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